#265 - Eje intestino-cerebro: alimentación sin aditivos y ayuno para una microbiota sana y funcional
Una conversación con tres destacados expertos para abordar los pilares fundamentales de la salud integral: Xavi Cañellas explora la relación entre la microbiota intestinal, el cerebro y el descanso. Mario Sánchez nos habla de seguridad alimentaria con rigor científico pero con mucho humor también. Y por último, Edgar Barrionuevo profundiza en los beneficios del ayuno intermitente y terapéutico para la longevidad y el equilibrio hormonal.
Juntos, ofrecen una visión actual y práctica sobre cómo la alimentación consciente, el cuidado de la microbiota y la gestión de los hábitos pueden transformar nuestro bienestar físico y mental.
Este episodio especial resume fragmentos de la conversación mantenida con cada uno de los invitados. Si quieres profundizar en el tema y escuchar la entrevista completa, aquí tienes el enlace a cada uno de los episodios:
Microbiota, cerebro y descanso
El primer invitado, Xavi Cañellas, especialista en psiconeuroinmunología clínica y fundador de Regenera, explica cómo la microbiota intestinal influye directamente en el cerebro, el sistema inmune y la calidad del sueño. Destaca la importancia del eje intestino-cerebro y cómo los hábitos alimenticios y el estrés pueden afectar tanto a nuestro descanso como a nuestra salud mental y física. Cómo influye la microbiota en nuestros procesos mentales y en nuestro descanso. Episodio 113 del Podcast de Jana Fernández con Xavi Cañellas
Seguridad alimentaria
Hablamos también con Mario Sánchez, tecnólogo alimentario especializado en nutrición y salud, y un excelente divulgador en materia de seguridad alimentaria. ¿Quién vigila y controla la seguridad de los productos que se consumen en España? ¿Cuánto tiempo aguanta la pasta una vez cocinada? ¿Cada cuánto debo reponer los utensilios de cocina?
Seguridad alimentaria. Episodio 220 del Podcast de Jana Fernández, con Mario Sánchez @sefifood
Ayuno, longevidad y salud hormonal
Y terminamos con Edgar Barrionuevo, experto en nutrición, ayuno y salud integrativa, quien comparte su visión y experiencia sobre los beneficios del ayuno intermitente y terapéutico. Explica cómo el ayuno puede contribuir a la longevidad, mejorar la salud metabólica y hormonal, y ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Barrionuevo destaca la importancia de personalizar el ayuno y de acompañarlo con una nutrición adecuada y supervisión profesional.
Beneficios del ayuno sobre tu longevidad y tu salud hormonal. Episodio 207 del podcast de Jana Fernández, con Edgar Barrionuevo
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1:10:37
#264 - ¿Por qué dormimos cada vez peor?
Especial Sueño. De las Cuevas a las pantallas.
En este episodio nos sumergimos en la evolución de las prácticas relacionadas con el descanso, recorriendo desde la prehistoria hasta el presente. Analizamos cómo acontecimientos clave como guerras, revoluciones y avances tecnológicos han transformado no solo nuestra vida cotidiana, sino también nuestra manera de dormir.
#242 - De las cuevas a las pantallas: historia del sueño humano, con Jana Fernández
España: un país ruidoso que duerme mal
A continuación, tenemos como primer invitado a Juan Antonio Madrid, una eminencia internacional en el estudio de los ‘ritmos circadianos’. Microbiólogo o, cómo él le gusta decir, ‘relojero de la vida’, es Académico Numerario de la Academia de Ciencias de la Región de Murcia y es autor de Cronobiología, Una guía para descubrir tu reloj biológico.
España, un país que duerme mal. Episodio 157 el Podcast de Jana Fernández con Juan Antonio Madrid
Qué nos quita el sueño y por qué afecta más a las mujeres
Después hablamos con el Dr. Javier Albares y con Isaac Palomares. El dr. Albares es especialista en neurofisiología clínica y director de la Unidad del sueño del Centro Médico Teknon de Barcelona; un ‘activista del descanso’ que lleva más de 20 años ayudando a sus pacientes a reconciliarse con la almohada, autor de La ciencia del buen dormir y Generación zombi.
Isaac Palomares es psicólogo, coach y periodista, y está especializado en el programa de Reducción del estrés basado en mindfulness y en programación neurolingüística entre otras disciplinas.
Insomnio. Episodio 142 del Podcast de Jana Fernández, con el doctor Javier Albares y el psicólogo Isaac Palomares
Busca un lugar tranquilo y relájate escuchando este episodio especial dedicado al sueño.
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1:03:59
#263 - ¿Y si este fuera el último episodio? - Jana Fernández
🎧 En este nuevo episodio comparto contigo una decisión muy personal: el pódcast entra en pausa. Pero no es un adiós. Es una pausa consciente, valiente y muy necesaria.
Te hablo del miedo a desaparecer, del vértigo de frenar, de la presión por seguir produciendo. Y lo hago inspirada por dos libros que han removido muchas capas: La trampa del confort de Michael Easter y El tiempo de Stefan Klein.
He decidido parar.Y esta vez no es por cansancio, ni por falta de ideas, ni por saturación.Es por algo mucho más profundo:porque quiero seguir siendo honesta, coherente y creativa. Porque a veces, para seguir adelante, hay que detenerse.
Este episodio no es una explicación. Es una declaración de principios.Es el inicio de algo nuevo.
#ElPodcastDeJanaFernández #NuevaTemporada #PararParaSeguir #Autenticidad #TiempoDeCalidad #Bienestar #Reflexión #SlowLife #PodcastRecomendado
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42:20
#262 - No me da la vida: especial menopausia - Marta Redondo
En los últimos años, la ciencia ha empezado —por fin— a mirar de frente una de las etapas más transformadoras de la vida de una mujer: la perimenopausia y la menopausia.
Estamos hablando de una etapa marcada no solo por cambios hormonales, sino también por transformaciones profundas en la identidad, en la percepción del cuerpo, en la forma de relacionarnos con el entorno… y todo esto mientras seguimos sosteniendo trabajos, familias, proyectos personales y, en muchos casos, niveles de exigencia casi imposibles de mantener.
Solemos hablar de sofocos o de insomnio, pero detrás de esos síntomas hay un cuerpo que cambia, sí, pero también un sistema nervioso alterado, una mente que se siente más vulnerable, una ansiedad que a veces aparece sin previo aviso, y un perfeccionismo que se vuelve insostenible.
La buena noticia es que todo esto tiene abordaje. No estamos condenadas a sobrevivir esta etapa en silencio, y para hablar de todo esto desde una perspectiva técnica pero absolutamente humana, vuelve al podcast la doctora Marta Redondo, doctora en psicología especializada en ansiedad y estrés, quien pudisteis escuchar en el episodio nº 36 "Todo-ya-perfecto", y con quien tuve el placer de grabar el programa de 12 episodios No me da la vida en exclusiva para Podimo.
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1:43:05
#261 - Melatonina: sueño y longevidad - Darío Acuña-Castroviejo
Si hay una molécula que encapsula el misterio del tiempo en la biología humana, esa es la melatonina. Mucho más que la hormona del sueño, es una auténtica arquitecta de nuestros ritmos biológicos, un reloj molecular que orquesta el equilibrio entre la luz y la oscuridad, entre la vigilia y el descanso, entre la salud y la enfermedad.
Esta semana recupero la entrevista que le hice en marzo de 2021 al profesor Darío Acuña-Castroviejo, una de las máximas autoridades en melatonina a nivel mundial. Este episodio, uno de los más escuchados del histórico del podcast, nos permitió desmontar mitos y comprender su papel más allá del sueño: como reguladora cronobiológica, como uno de los antioxidantes más potentes conocidos y como un escudo contra el envejecimiento, el estrés oxidativo y múltiples patologías.
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Bienvenidos a mi espacio sobre BIENESTAR, DESCANSO y LONGEVIDAD.
Soy Jana Fernández, autora del libro Aprende a descansar, y en este podcast vas a encontrar entrevistas con auténticos EXPERTOS en salud, bienestar, descanso y longevidad, que te darán las herramientas, la inspiración y la motivación que necesitas para alcanzar el bienestar físico, mental y emocional.
Quiero compartir contigo toda la experiencia y el conocimiento científico de los mejores profesionales para que puedas crear tu propia guía para vivir bien.
También puedo acompañarte de forma individual, con mi servicio de Asesoría 1:1, o bien de manera grupal en tu empresa, dando talleres o conferencias a medida de lo que necesites.
Tienes más información en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/, en Instagram @janafr @bienestarydescanso y en la web JanaFernandez.es
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