Hoje temos conosco Rui Pereira Coutinho, especialista na produção e no mercado do Azeite em Portugal. Um verdadeiro apaixonado, que vê o azeite como um produto de excelência, que respeita a natureza, a terra, as pessoas, e a cultura, que fazem de Portugal uma referência neste sector. O Azeite é um produto básico na cozinha mediterrânica e portuguesa. Mas será que sabemos mesmo o que estamos a comprar ou a usar? O que distingue um bom azeite? Como é produzido? Será que estamos a cozinhá-lo da forma certa? ou devemos consumi-lo cru? No episódio de hoje vamos responder a todas essas perguntas — e talvez mudar para sempre a forma como olhamos para uma garrafa de azeite.Se quer saber como se faz um bom azeite — do olival à garrafa, ouça o episódio completo nos canais de podcast como spotify, apple podcast e castbox ou veja no youtube pesquisando por Podcast 80/20.#azeite #cozinhanatural #comercomtradicao #saudedointestino #nutriçãofuncional #habitosdeestilodevida
--------
47:01
--------
47:01
Yoga é a união de tudo o que tu és
A palavra “yoga” vem do sânscrito yuj, que significa “unir”, “ligar”, “conectar”.Portanto, quando se fala em “união” no yoga, fala-se da essência da prática — unir o que, na vida moderna, anda muitas vezes separado: o corpo, a mente, a respiração e a consciência.O yoga procura trazer a mente de volta ao corpo, através da respiração e do movimento consciente.No episódio desta semana recebemos Catarina Lima, com quem conversamos sobre os mitos desta pratica milenar.
--------
32:55
--------
32:55
O burnout é a doença dos fortes
Nos últimos anos, o burnout tornou-se uma das palavras mais ouvidas quando falamos de trabalho, produtividade e saúde mental. Deixou de ser apenas um conceito técnico para se tornar uma realidade vivida por milhares de pessoas — profissionais exaustos, emocionalmente drenados, e a sentir que já não conseguem dar resposta às exigências do dia a dia. Este esgotamento não surge de um dia para o outro: é o resultado de um processo silencioso, alimentado pelo stress constante, pela pressão para sermos sempre eficientes e pela falta de tempo para cuidar de nós próprios.Mais do que um cansaço passageiro, o burnout afeta profundamente o corpo, a mente e até a identidade. A pessoa sente-se desligada de si mesma, perde a motivação e, muitas vezes, começa a duvidar do seu valor e das suas capacidades. Reconhecer os sinais é essencial — porque o burnout não é fraqueza, é um alerta. Um pedido do corpo e da mente para abrandar, reavaliar prioridades e reencontrar equilíbrio.Neste episódio, vamos falar sobre tudo isto com a psicóloga Helena Paixão, que tem acompanhado de perto este fenómeno. Vamos explorar o que está por detrás do burnout, como preveni-lo e, sobretudo, como recuperar depois de o viver.#burnout #saudemental #autocuidado
--------
51:53
--------
51:53
A cozinha deve fazer parte do teu dia a dia
O intestino não reage apenas ao que comemos, mas também ao que sentimos, pensamos e vivemos.É por isso que cada vez mais se fala no eixo mente-intestino — porque o bem-estar digestivo é, no fundo, um reflexo do nosso equilíbrio global. Neste episódio do podcast, a Mafalda e a Inês conversamos sobre isso e damos o nosso ponto de vista sobre o que nos preocupa no que toca a saúde gastrointestinal.#barrigainchada #sindromedointestinoirritavel #sindromedocolonirritavel #medicinadoestilodevida #saudedointestino #nutriçãofuncional #intestinosaudavel #flatulencia
--------
38:18
--------
38:18
A fermentação lenta melhora muito a digestão - Podcast 80/20
Hoje vamos falar de algo que acompanha a nossa vida desde sempre: o pão. Para isso temos connosco Diogo Amorim, fundador da Gleba e um verdadeiro apaixonado pelos cereais, pela fermentação e pela arte de fazer pão de qualidade.Antigamente, o pão era simples – farinha, água, massa-mãe, tempo de fermentação. Era um alimento que nutria, que se digeria bem, feito de cereais inteiros e de processos respeitosos. Hoje, reside a dúvida sobre a qualidade do pão que comemos. Será que existe um meio termo? ou ainda temos qualidade? O episódio de hoje é sobre isso: aprender a escolher um bom pão, perceber o que é afinal um bom cereal – desde a semente, ao cultivo, à apanha, à moagem e à fermentação – e, no final, como podemos nós, consumidores, fazer melhores escolhas, da padaria ao supermercado.Vão ficar surpreendidos com a quantidade de ciência e tradição que existe por trás de um simples pedaço de pão.#pao #cozinhanatural #fermentaçaolenta #comercomtradicao #saudedointestino #habitosdeestilodevida
Bem-vindos ao 80/20 - todas as semanas, este podcast vem dar voz a quem vive, quer viver e contribuir para uma vida mais saudável e consciente.
Aqui falamos de saúde, alimentação, transformação pessoal e tudo o que nutre o corpo e a mente. Sem filtros! Porque viver com pinta é cuidar de dentro para fora.
Novos episódios todas as semanas.
Portugal