Der ERCM Medizin Podcast

Warum nehmen manche Menschen zu, obwohl sie kaum essen – und andere nicht, egal, was sie essen?

Die Antwort liegt nicht in der Willenskraft, sondern im Stoffwechsel. 

PD Dr. med. Tim Hollstein, Facharzt für Innere Medizin, Endokrinologie und Diabetologie, untersuchte im klinischen Forschungszentrum des National Institutes of Health (NIH) Probanden unter exakt standardisierten Bedingungen: grammgenau abgewogene Ernährung, überwachte Bewegung und kontinuierliche Stoffwechselanalyse.

Das verblüffende Ergebnis: Bei identischer Ernährung und Bewegung nahmen manche Teilnehmende doppelt so viel Gewicht zu oder ab wie andere. Was dahintersteckt und was jeder daraus für sich mitnehmen kann, erklärt der Stoffwechselforscher im ERCM Medizin Podcast.

In dieser Episode:

Verschwenderische vs. sparsame Stoffwechseltypen – was das im Alltag bedeutet.

Braunes Fettgewebe: Warum es Energie verbrennt, statt zu speichern – und wie Kälte es aktiviert.

Kalte Duschen und Eisbaden: Was die Wissenschaft wirklich belegt.

Was metabolische Flexibilität bedeutet und was Intervallfasten wirklich bringt.

Gewichtszunahme in den Wechseljahren – was dabei mit dem braunen Fett passiert.

Epigenetik und Zeitpunkt der Zeugung: Wie frühe Faktoren den Stoffwechsel beeinflussen.

Tim Hollstein macht deutlich: Adipositas ist keine Willensschwäche, sondern eine behandlungsbedürftige Erkrankung. Gene, Epigenetik und Stoffwechseltyp entscheiden mit, wie leicht oder schwer jemand Gewicht verliert oder zunimmt. 

Tipp des Ernährungsmediziners: Gezielte Maßnahmen wie Kälteanwendungen, Bewegung, Ernährungsanpassung und Stressreduktion können den Stoffwechsel aktiv unterstützen.

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Priv.-Doz. Dr. med. habil. Tim Holstein:
Universitätsklinikum Schleswig-Holstein, Kiel
Buch "Das Kuchenparadoxon": Erschienen im März 2025

Über das ERCM:

Im Europäischen Radiochirurgie Centrum München (ERCM) setzen wir seit über 20 Jahren auf präzise Tumortherapien: hochmoderne Radiochirurgie und innovative Medizintechnologien zur gezielten und schonenden Behandlung verschiedener Tumoren – gutartige Neubildungen ebenso wie schwere Krebserkrankungen. Jahr für Jahr schenken uns mehr als 1.000 Patientinnen und Patienten ihr Vertrauen auf dem Weg zu einer individuell abgestimmten Therapie. Unser Ziel: Personalisierte, präzise und vor allem patientenzentrierte Behandlungen, die auf eine effektive und nebenwirkungsarme Therapie bei guter Lebensqualität fokussieren.

Chapters

00:00:00 Intro
00:01:24 Sechs Wochen eingesperrt: Das extreme Stoffwechsel-Experiment
00:08:47 Verschwender vs. Sparsame: Die zwei Stoffwechseltypen entdeckt
00:11:05 Nahrungsinduzierte Thermogenese: Energie verbrennen beim Essen
00:21:36 Das Hormon FGF21: Der Schlüssel zum Stoffwechseltyp
00:23:18 Braunes Fett: Die körpereigene Heizung aktivieren
00:29:40 Kälte als Stoffwechsel-Training: Eisbaden und kalte Duschen
00:50:06 Die Wahrheit über Sport und Gewichtsverlust
00:54:32 Intervallfasten: Metabolische Flexibilität trainieren
00:59:56 Schlaf, Stress und Cortisol: Die unterschätzten Stoffwechselkiller
01:01:08 Wechseljahre und Stoffwechsel: Warum Frauen ab 45 zunehmen
01:03:42 Der kalte Vater: Epigenetik und braunes Fett über Generationen
01:08:24 Mythen-Check: Grüner Tee, Krafttraining und Kalorienzählen
01:14:44 Die wichtigste Botschaft: Adipositas ist eine Krankheit, nicht deine Schuld
01:16:20 Raus aus der Komfortzone: Praktische Tipps für den Alltag

#Stoffwechsel #BraunesFett #Stoffwechseltypen #Kälteexposition #Eisbaden #Intervallfasten #MetabolischeFlexibilität #Adipositas #Abnehmen #FGF21 #Thermogenese #Wechseljahre #Epigenetik #ERCMPodcast #TimHollstein

Wie verändert Technologie die Medizin – und was bedeutet das für unsere Gesundheit ganz konkret?

Dr. rer. nat. Gerd Wirtz, Neurophysiologe und Spiegel-Bestsellerautor, erklärt im ERCM Medizin Podcast, warum KI, Robotik und Digitalisierung die Medizin nicht kälter machen, sondern menschlicher: Weil Ärzte endlich wieder Zeit haben, wirklich Ärzte zu sein – für ihre Patienten.

Welche Themen Sie in dieser Episode erwarten:

Über 50.000 Menschen sterben jährlich in Deutschland an unerkannten Arzneimittelwechselwirkungen: Die elektronische Patientenakte (ePA) könnte das verhindern, wenn sie richtig eingesetzt wird.

Large Language Models wie ChatGPT stellen medizinische Diagnosen mit einer Präzision, die manche Fachärzte übertrifft: Bereits 45% der Deutschen nutzen KI, um ärztliche Empfehlungen zu hinterfragen.

Digital Twins könnten die Arzneimittelentwicklung revolutionieren – die digitalen Zwillinge ebnen den Weg für eine personalisierte Medizin.

Wearables wie Apple Watch, Oura Ring oder CGM-Systeme liefern wertvolle Daten zur Prävention. Das Aber: Es gibt eine Grenze, ab der Selbstoptimierung auch zur Belastung werden kann.

Epigenetische Tests messen zwar das biologische Alter, doch erst der individuelle Verlauf über die Zeit erzählt die wahre Geschichte unserer Gesundheit.

Die Lehre der Blue Zones zeigt: Longevity braucht kein komplexes Biohacking, sondern das Fundament des Lebens – Ernährung, Bewegung, tiefe soziale Bindungen und einen klaren Lebenssinn.

Dr. Gerd Wirtz ist seit über 20 Jahren auf den großen Bühnen der Medizin aktiv. Sein Standpunkt: Prävention muss attraktiver werden. Gesundheitsbildung gehört in die Schulen. Und die Zusammenarbeit zwischen Mensch und Maschine ist kein Widerspruch – sie ist die Zukunft.

Für alle, die verstehen wollen, wie Technologie, Prävention und Longevity zusammenhängen – und was jeder heute bereits tun kann.

Dr. Gerd Wirtz:
Buch "Longevity Compass": https://www.gerdwirtz.de/longevity-compass
Webseite: https://www.gerdwirtz.de

Über das ERCM:

Im Europäischen Radiochirurgie Centrum München (ERCM) setzen wir seit über 20 Jahren auf präzise Tumortherapien: hochmoderne Radiochirurgie und innovative Medizintechnologien zur gezielten und schonenden Behandlung verschiedener Tumoren – gutartige Neubildungen ebenso wie schwere Krebserkrankungen. Unser Ziel: Personalisierte, präzise und vor allem patientenzentrierte Behandlungen, die auf eine effektive und nebenwirkungsarme Therapie bei guter Lebensqualität fokussieren.

Chapters

00:00:00 Intro
00:01:38 Medizin wird durch Technik wieder menschlicher: Das Paradox erklärt
00:06:09 Longevity Kompass: Warum wir gesunde Lebensjahre verschenken
00:08:50 Das Präventions-Dilemma: Warum Deutschland beim Thema Vorsorge versagt
00:12:21 Ernährung als Medizin: Von Donuts bis zur optimalen Ernährungsstrategie
00:17:19 Blue Zones: Was wir von den ältesten Menschen der Welt lernen können
00:19:49 Einsamkeit als Gesundheitsrisiko: Warum soziale Kontakte lebensverlängernd sind
00:04:21 Pflegeroboter und Digital Health: Die Zukunft der Patientenversorgung
00:23:49 E-Patientenakte: 20 Jahre Verzögerung und mangelnde Kommunikation
00:28:29 Interoperabilität im Gesundheitswesen: Das Silos-Problem
00:31:40 ChatGPT als Konsiliararzt: Wie weit ist die medizinische KI wirklich?
00:37:40 KI übertrifft Menschen: Die unbequeme Wahrheit über medizinische Fehlerquoten
00:39:33 Digital Twins in der Medizin: Ihr persönlicher Gesundheits-Zwilling
00:44:14 Wearables: Segen oder Fluch? Von Apple Watch bis Oura Ring
00:50:36 Epigenetische Tests: Messen Sie Ihr biologisches Alter
00:59:39 Die wichtigsten Longevity-Stellschrauben für alle Altersgruppen
01:03:16 Dr. Wirz' persönlicher Longevity-Alltag: Vom morgendlichen Sport bis zum Intervallfasten

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Wir atmen rund 20.000 Mal am Tag – meist unbewusst. Dabei beeinflusst unsere Atmung weit mehr als nur die Sauerstoffversorgung.

Dr. med. Wolfgang Gesierich, Chefarzt einer der größten Lungenfachkliniken Deutschlands, und Tom Sietas, 22-facher Weltmeister im Apnoetauchen, sprechen im ERCM Medizin Podcast über das oft unterschätzte Potenzial der Atmung: wissenschaftlich fundiert, differenziert und alltagsnah.

Tom Sietas hielt in seiner Profikarriere über 22 Minuten die Luft an (Weltrekord 2012). Er erklärt, warum der Umgang mit großen Herausforderungen entscheidender ist als das Lungenvolumen – und wie Atemtechniken aus dem Leistungssport für jeden von uns nutzbar sind: ob zur Stressregulation, für Fokus oder innere Balance.

Diese Episode beantwortet:
Warum der Mensch nur 10 bis 20% seiner Lungenkapazität nutzt – und welche Folgen flache Atmung im Alltag haben kann.

Wie eine tiefe Bauchatmung das Nervensystem messbar beruhigt und wie Sie diese Methode sofort anwenden können.

Wie Klimawandel, Feinstaub und unser urbaner Lebensstil das Risiko für Allergien erhöhen.

Welche Rolle die Milz als natürlicher Sauerstoffspeicher beim Tauchen spielt.

Was Hyperventilation vor dem Tauchen gefährlich macht – und warum die intensive Wim-Hof-Methode kritisch zu bewerten ist.

Warum Lungenkrebserkrankungen heute alle Generationen betreffen – und welche Rolle Risikofaktoren wie Rauchen und Vaping spielen. 

Die Experten im ERCM Medizin Podcast sind sich einig: Bewusstes Atmen beeinflusst sowohl unsere körperliche als auch geistige Gesundheit auf mehreren Ebenen. 

Eine Folge für alle, die verstehen wollen, wie Atmung funktioniert – und wie man sie sinnvoll nutzt.

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Dr. med. Wolfgang Gesirich:
Asklepios Fachkliniken München Gauting: https://www.asklepios.com/gauting

Tom Sietas:
Webseite: https://tomsietas.de/
Buch "Deine Atmung ändert alles": https://tomsietas.de/buch-deine-atmung-aendert-alles/

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Im Europäischen Radiochirurgie Centrum München (ERCM) setzen wir seit über 20 Jahren auf präzise Tumortherapien: hochmoderne Radiochirurgie und innovative Medizintechnologien zur gezielten und schonenden Behandlung verschiedener Tumoren – gutartige Neubildungen ebenso wie schwere Krebserkrankungen. Jahr für Jahr schenken uns mehr als 1.000 Patientinnen und Patienten ihr Vertrauen auf dem Weg zu einer individuell abgestimmten Therapie. Unser Ziel: Personalisierte, präzise und vor allem patientenzentrierte Behandlungen, die auf eine effektive und nebenwirkungsarme Therapie bei guter Lebensqualität fokussieren.

(00:00:00) Intro(00:01:34) 22 Minuten ohne Atmen: Die Faszination des Apnoe-Tauchens(00:03:11) Die Lunge: Ein anatomisches Wunderwerk(00:06:38) Vom ersten Tauchgang zum Weltmeister: Tom Sietas' Weg(00:09:12) Genetik oder Training? Die Physiologie des Luftanhaltens(00:12:13) Trainingseffekte der Lunge: Was ist möglich?(00:17:22) Die Psychologie des Extremen: Mentale Kontrolle unter Wasser(00:22:26) Sicherheit beim Apnoe-Tauchen: Risiken und Schutzmaßnahmen(00:24:45) Meditation und Flow: Die mentalen Effekte des Tauchens(00:36:36) Atemtraining für den Alltag: 3-5 Minuten, die alles verändern(00:41:22) Allergien auf dem Vormarsch: Klimawandel und Immunsystem(00:49:29) Prävention und Therapie: Was hilft wirklich bei Atemwegserkrankungen?(00:55:06) Wim Hof, Eisbaden und Hyperventilation: Nutzen oder Risiko?(00:59:38) Take-Home-Message: Bewusst atmen für mehr Lebensqualität

#Atmung #Atemtechnik #Apnoetauchen #Lungengesundheit #Stressreduktion #Meditation #TomSietas #RainaldGesirich #Allergien #COPD #Lungenfunktion #Bauchatmung #Parasympathikus #Resilienz #ERCMPodcast

Wir atmen rund 20.000 Mal am Tag – meist unbewusst. Dabei beeinflusst unsere Atmung weit mehr als nur die Sauerstoffversorgung.

Dr. med. Wolfgang Gesierich, Chefarzt einer der größten Lungenfachkliniken Deutschlands, und Tom Sietas, 22-facher Weltmeister im Apnoetauchen, sprechen im ERCM Medizin Podcast über das oft unterschätzte Potenzial der Atmung: wissenschaftlich fundiert, differenziert und alltagsnah.

Tom Sietas hielt in seiner Profikarriere über 22 Minuten die Luft an (Weltrekord 2012). Er erklärt, warum der Umgang mit großen Herausforderungen entscheidender ist als das Lungenvolumen – und wie Atemtechniken aus dem Leistungssport für jeden von uns nutzbar sind: ob zur Stressregulation, für Fokus oder innere Balance.

Diese Episode beantwortet:

Warum der Mensch nur 10 bis 20% seiner Lungenkapazität nutzt – und welche Folgen flache Atmung im Alltag haben kann.

Wie eine tiefe Bauchatmung das Nervensystem messbar beruhigt und wie Sie diese Methode sofort anwenden können.

Wie Klimawandel, Feinstaub und unser urbaner Lebensstil das Risiko für Allergien erhöhen.

Welche Rolle die Milz als natürlicher Sauerstoffspeicher beim Tauchen spielt.

Was Hyperventilation vor dem Tauchen gefährlich macht – und warum die intensive Wim-Hof-Methode kritisch zu bewerten ist.

Warum Lungenkrebserkrankungen heute alle Generationen betreffen – und welche Rolle Risikofaktoren wie Rauchen und Vaping spielen. 

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Chapters

00:00:00 Intro
00:01:34 22 Minuten ohne Atmen: Die Faszination des Apnoe-Tauchens
00:03:11 Die Lunge: Ein anatomisches Wunderwerk
00:06:38 Vom ersten Tauchgang zum Weltmeister: Tom Sietas' Weg
00:09:12 Genetik oder Training? Die Physiologie des Luftanhaltens
00:12:13 Trainingseffekte der Lunge: Was ist möglich?
00:17:22 Die Psychologie des Extremen: Mentale Kontrolle unter Wasser
00:22:26 Sicherheit beim Apnoe-Tauchen: Risiken und Schutzmaßnahmen
00:24:45 Meditation und Flow: Die mentalen Effekte des Tauchens
00:36:36 Atemtraining für den Alltag: 3-5 Minuten, die alles verändern
00:41:22 Allergien auf dem Vormarsch: Klimawandel und Immunsystem
00:49:29 Prävention und Therapie: Was hilft wirklich bei Atemwegserkrankungen?
00:55:06 Wim Hof, Eisbaden und Hyperventilation: Nutzen oder Risiko?
00:59:38 Take-Home-Message: Bewusst atmen für mehr Lebensqualität

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Adipositas betrifft nicht nur das Körpergewicht, sondern den gesamten Stoffwechsel – die chronische Erkrankung steht mit über 13 Krebsarten sowie zahlreichen Folgeerkrankungen in Verbindung. 

Trotzdem wird Fettleibigkeit oft als eine Frage der Disziplin missverstanden.

Schon heute sind in Deutschland zwei Drittel der Männer und über die Hälfte der Frauen übergewichtig – etwa jeder vierte Erwachsene ist bereits adipös. Bis 2050 könnte weltweit mehr als jede zweite Person übergewichtig oder fettleibig (adipös) sein.

Im ERCM Medizin Podcast erklärt Dr. med. Peter Kirchmeyer, Adipositasexperte und leitender Oberarzt am Exzellenzzentrum für Adipositas- und metabolische Chirurgie Düsseldorf, was wirklich hinter starkem Übergewicht steckt – und warum einfache Lösungen meist zu kurz greifen.
In dieser Episode:
Warum Adipositas eine komplexe Stoffwechselerkrankung ist – und keine Frage von Charakterschwäche.

Welche Rolle Gene, Hormone, Ernährung und Umwelt tatsächlich spielen.

Was viszerales Fett im Körper auslöst – von stillen Entzündungen (silent inflammation) bis zum erhöhten Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Demenz.

Warum Prävention bereits im Kindesalter beginnen muss – und strukturelle Änderungen in Politik und Gesellschaft erforderlich sind.

Wann chirurgische Verfahren wie der Schlauchmagen helfen können – und was Patienten vor, während und nach einer Adipositasoperation erwartet.

Welche Bedeutung die Ernährungsberatung, psychologische Betreuung und Selbsthilfegruppen für den dauerhaften Therapieerfolg haben.

Dr. Kirchmeyer macht deutlich: Die Operation allein löst das Problem nicht. Sie ist ein Baustein innerhalb eines komplexen Behandlungskonzepts im Zusammenspiel aus Medizin, Ernährungstherapie und strukturierter Nachsorge – mit aktiver Mitarbeit der Patientinnen und Patienten.

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(00:00:00) Intro(00:01:26) Adipositas-Epidemie: Die erschreckenden Zahlen für 2050(00:03:17) Ernährungskultur im Wandel: Warum Deutschland aufholt(00:05:15) Adipositas als Krankheit: Mehr als nur ein Schönheitsproblem(00:06:27) Evolutionäre Fallen: Warum unser Körper auf Speichern programmiert ist(00:07:33) Das Mikrobiom und Adipositas: Spannende Mäuse-Studien(00:09:54) Viszerales Fett: Die unterschätzte Gefahr für Gehirn und Herz(00:13:04) Der Weg zur OP: Multimodales Konzept und Hürden(00:15:24) Ernährungsberatung und Sport: Warum konservativ oft nicht funktioniert(00:16:13) Türkei-Tourismus: Die gefährlichen Schnell-OPs(00:17:02) Haupttreiber der Adipositas: Genetik, Hormone oder Lifestyle?(00:30:18) Der Schlauchmagen: So funktioniert die häufigste OP(00:33:50) Leben nach der OP: Ernährung, Nachsorge und Komplikationen(00:39:52) Hautüberschuss nach Gewichtsverlust: Die zweite Operation(00:43:19) Psyche und Selbsthilfegruppen: Der unterschätzte Erfolgsfaktor(00:45:40) Exzellenzzentren und ihre Zukunft: Kritik an neuen Regelungen(00:48:19) Adipositas bei Kindern: Die Zeitbombe tickt(00:50:43) Prävention statt Operation: Was wirklich helfen würde(00:57:09) Supplements und Mangelerscheinungen: Was Patienten wissen müssen(01:01:07) Abschlussbotschaft: Mut zur Veränderung ohne Stigmatisierung

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