Revista ADEGA

• A Íntima Ligação entre os Vinhos Portugueses e a História do País

  A história de Portugal e a dos seus vinhos são inseparáveis. Desde os romanos que plantaram as primeiras vinhas na Lusitânia até as demarcações pombalinas no Douro, o vinho acompanha cada capítulo da formação cultural, econômica e espiritual do país. Neste vídeo, mergulhamos na íntima ligação entre os vinhos portugueses e a história de Portugal — uma jornada que revela como a terra, a fé e o comércio moldaram uma das tradições vinícolas mais respeitadas do mundo.🍇 Das origens antigas ao Império dos vinhosDescubra como o cultivo da videira resistiu a invasões, guerras e crises, mantendo-se vivo nos mosteiros e nas mãos de viticultores que fizeram do vinho símbolo nacional. Entenda também como o Tratado de Methuen, o trabalho do Marquês de Pombal e as grandes pragas da vinha transformaram para sempre a produção e a exportação portuguesa.🏰 Regiões e nomes que fizeram históriaPercorremos as regiões do Dão, Colares, Carcavelos e Setúbal — territórios onde tradição e inovação convivem, e onde cada garrafa conta um capítulo da memória portuguesa. Do Moscatel de Setúbal aos vinhos do Porto, cada rótulo é um reflexo da identidade e da resiliência de um povo.📌 Pontos-chave abordados no vídeo:• As origens do cultivo da videira em Portugal e o papel dos romanos• O impacto das ordens religiosas na preservação da vitivinicultura• O Tratado de Methuen e o fortalecimento da exportação de vinhos• O legado do Marquês de Pombal e a demarcação do Douro• As pragas da vinha e a reconstrução do setor• A importância histórica das regiões Dão, Colares, Carcavelos e SetúbalMatéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/a-intima-ligacao-entre-os-vinhos-portugueses-e-a-historia-do-pais_8623.html

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• Cláudio Góes: a nova Vinícola Philosophia e o futuro do Enoturismo no Sudeste

  Nesta entrevista exclusiva, Cláudio Góes, diretor da Vinícola Góes, revela os bastidores de seu novo e ambicioso projeto: a Vinícola Filosofia, um marco para o enoturismo e a vitivinicultura do Sudeste brasileiro.De São Roque para o mundo, Góes fala sobre a história de quatro gerações dedicadas ao vinho, a revolução da colheita de inverno e como a dupla poda permitiu produzir uvas de alta qualidade em uma região antes considerada improvável para vinhos finos.Destaques da entrevista:🏛️ A trajetória centenária da família Góes e o papel dos imigrantes portugueses na história do vinho paulista.🌱 O nascimento da nova Vinícola Philosophia — onde o vinho vira empresa e símbolo de uma nova era.🍷 A evolução do enoturismo em São Roque, que se tornou um dos destinos mais visitados do Brasil.🌞 Como a colheita de inverno e a dupla poda transformaram o Sudeste em um novo terroir de expressão.🥂 O impacto econômico e cultural do vinho como vetor de desenvolvimento regional.🏡 Experiências únicas: piqueniques, harmonizações, visitas guiadas e a hospitalidade que transformam turistas em embaixadores da marca.

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• COMO IDENTIFICAR VINHO FALSO?

  Saber como identificar vinho falso é um desafio que todo apreciador, sommelier ou enófilo precisa dominar. O mercado de vinhos está em constante crescimento, mas infelizmente também há espaço para fraudes e falsificações. Neste vídeo, você vai conhecer 10 sinais fundamentais que podem indicar se uma garrafa é legítima ou se trata de uma imitação.Muitos vinhos falsificados apresentam rótulos e até mesmo sabores semelhantes ao original, mas com atenção a detalhes é possível evitar armadilhas. Desde o contrarrótulo e o preço suspeitamente baixo, até elementos como cápsula, rolha e sedimentos, cada pista pode ajudar a diferenciar uma obra-prima da enologia de uma fraude.🎨 Diferenças sutis em rótulos e cores que indicam falsificação🖨️ Problemas de impressão e erros em dados históricos🍾 Como avaliar rolha, cápsula e marcas de envelhecimento🥂 Características do vidro e uso de colas modernas em rótulos🔍 Identificação de sedimentos autênticos em vinhos antigos🦄 O que são os “vinhos unicórnios” e por que eles exigem cuidado redobradoSe você é um apaixonado por vinhos, um profissional do setor ou apenas alguém que deseja aprender a investir com segurança em rótulos de qualidade, este conteúdo vai ampliar sua percepção crítica e sua confiança na hora da escolha.👉 Assista e descubra como identificar vinho falso na prática. Deixe seu comentário com suas experiências, curta o vídeo e inscreva-se no canal para acompanhar mais dicas sobre vinhos, gastronomia e enologia!Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/como-identificar-vinho-falso.html

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• Ignacio Calvo de Moura e a Busca pela Perfeição em Macán

  Prepare-se para uma conversa fascinante com Ignacio Calvo de Moura, General Manager da Bodega Macán, o projeto conjunto entre Vega Sicilia e Baron Philippe de Rothschild em Rioja, Espanha.Nesta entrevista exclusiva, Ignacio revela como nasceu a parceria entre duas das famílias mais icônicas do mundo do vinho, os desafios de criar um vinho espanhol à altura de Vega Sicilia e Mouton Rothschild, e a filosofia que une esses gigantes: a obsessão absoluta pela qualidade.Você vai descobrir:🍷 A história por trás da criação da Macán e o papel visionário de Pablo Álvarez.🍇 O segredo da Tempranillo de Rioja e o equilíbrio entre fruta e madeira.🏰 A construção da nova adega e o rigor técnico que define cada safra.🔥 Por que decidiram não lançar o Macán 2023 — e o que isso diz sobre sua busca pela perfeição.🌿 Como a Macán está redefinindo o estilo dos vinhos de Rioja para o século 21.Uma aula imperdível sobre terroir, tradição e inovação — contada por quem vive o dia a dia entre Vega Sicilia, Rothschild e Macán.

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• O Novo Projeto de Alejandro Vigil e Adriana Catena em Gredos e a Aquisição de Vinhas Históricas

  Alejandro Vigil e Adriana Catena relatam como a descoberta da região de Gredos despertou o desejo de iniciar um novo projeto, que se concretizou com a aquisição de vinhas históricas como El Reventón e La Reina e com a construção de uma bodega em um antigo galpão, dando origem a uma trajetória marcada pela preservação da tradição e pela busca de identidade em um novo território.

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