Os flavonoides, palavra que deriva do latim "flavus", amarelo ou louro, dão a cor aos alimentos de origem vegetal e são poderosos compostos bioativos com propriedades capazes de prevenir uma série de doenças graves. ..
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As micotoxinas
Os nossos alimentos são protegidos por muita legislação nacional e europeia... mas, ainda há compostos tóxicos que desafiam este controlo, como as micotoxinas (palavra que deriva de fungos venenosos)
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A gelatina, sobremesa tremulante
A gelatina não é só a sobremesa tremulante apreciada por muitos… Um grupo de cientistas está a testar algumas propriedades únicas desta proteína, para criar selos de autenticidade não-clonáveis,
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Músculos artificiais
Músculos artificiais, inspirados nos músculos humanos e que são capazes de interagir com humanos e objetos delicados, estão a ser desenvolvidos no Centro de Engenharia Mecânica, Materiais e Processos ...
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O novo mundo da neuropolítica,
Os avanços das tecnologias na área das neurociências permitem conhecer com mais rigor as zonas do cérebro que são ativadas quando somos expostos a campanhas políticas e é usada como uma ferramenta no jogo político: o nov
"Somos uma civilização científica (?) Ciência é a palavra latina para conhecimento."
Jacob Bronowski, matemático polaco
Antena 2 Ciência traz-lhe, semanalmente, notícias do trabalho dos investigadores em busca de conhecimento profundo e atento, desde o mundo sub-atómico até às estrelas mais distantes.
Destacamos projetos de pesquisa fundamental e também lhe damos conta das suas aplicações tecnológicas.
Em Antena 2 Ciência, temos particular atenção ao empenho científico para diminuir os efeitos da crise climática, de origem antropogénica, que está a degradar as condições de vida na Terra.
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