En la Barra

¿Qué hace que algunas amistades sobrevivan al paso del tiempo y otras se queden por el camino?

Nos sentamos En la Barra del Bar Cremaet con la escritora Alice Kellen, una de las autoras más leídas de nuestro país, para hablar de bares, del oficio de escribir y, sobre todo, de la amistad. De esos amigos que llevan toda la vida a nuestro lado, aunque ya no tengamos nada en común con ellos –como los protagonistas de su última novela–. Y de los nuevos, los que aparecen de adultos, y con los que te irías al fin del mundo.

Puede que no te acuerdes qué cenaste anteayer, pero sí de la música o el temazo que sonaba esa noche inolvidable. Quizás fue ella, Ley DJ, quien estaba en la cabina aquel día. Una artista valenciana que ha pinchado en los mejores clubes nacionales e internacionales, que empezó trabajando en un bar como camarera y que hizo del bagaje musical que absorbió de su hermano, su profesión.

Hablamos desde Barecito con Leticia Pérez de Ziriza —conocida como Ley DJ— de los bares de los que le han echado —unos cuantos—, de qué se siente antes y después de hacer bailar a miles de personas y del poder —inigualable— que tiene la música para hacernos felices.

Hoy se sienta 'En La Barra' una cómica valenciana que lleva el bar en su ADN. Desde pequeñita tiene el recuerdo de pasar tiempo con su familia en el bar de su barrio, Torrefiel, y aunque ahora su rutina sea ir de bolo en bolo, su casa y sus raíces siempre estarán en la 'terreta'. 

En este episodio, desde Bajoqueta Bar, Patricia Espejo nos cuenta lo bien que le salen las paellas –a su padre–, que empezar a cocinar a los 43 años es posible y que, ojo, porque si te gusta en plan de ir por ahí a comer latas, ella jamás será tu "+1".

Empezaron yendo al bar con su abuelo en Patraix cuando eran unos niños y acabaron teniendo su propio bar ya de adultos. Hablamos desde el Bar Mistela con Santero y Los Muchachos de los bares que son determinantes –en uno conocieron a su manager–, de qué tal se come cuando se está de gira y de todo lo que ocurre antes y después de que suenen las canciones de ‘Todas las luces’, el álbum que acaban de publicar y con el que han querido explorar otros caminos.

En el Atraco Hedonista nos desvelan quién hace mejor las paellas y por qué es importante el arroz a la cubana.

En el país con más bares del mundo por habitante, el bar se lleva dentro. Para entender cómo esa cultura de bar ha moldeado quienes somos, hoy contamos con Jesús Terrés, escritor y hedonista supremo, para hablar de qué han supuesto los bares para él en su educación gastronómica y sentimental, de todo lo que le ha pasado en torno a una mesa y de las razones que le han alejado de la primera línea de la gastronomía. Le enfrentamos, además, a las 20 preguntas de nuestro atraco hedonista. ¿Te vienes la barra?

Vídeo disponible en Youtube @guiahedonista y en Spotify ('En la Barra')