À roda dos alimentos

Damos as boas-vindas ao episódio mais polémico do podcast "À roda dos alimentos"! Que, por sinal, também é o último. Continuamos à roda, mas o grupo de hoje não faz parte dela. Afinal, de que estamos a falar? O tema é comida inventada: bolas de futebol que sabem a queijo, ultraprocessados em todos os sabores, desde doces a salgados. O que são realmente? Comida ou uma falsa sensação de saciedade? Um episódio vintage para uma despedida cheia de estilo. Wohoo… Palminhas interiores e até à próxima.

Já devorámos a Roda dos Alimentos toda, mas ainda ficou aqui um ratito. Talvez seja fome de alguma coisa que nem sequer faz parte da Roda. Um dos maiores terrores dos pais, dos cuidadores, dos nutricionistas… Pois, este episódio (que é um bónus) é dedicado ao açúcar. Que lata a nossa! Mas o que fazer se toda a gente aprecia um bom docinho? Ou dois, ou três, ou quatro! Olhem, seja o que Santa Hildegarda de Bengin quiser…

Damos as boas-vindas a mais um episódio deste “magnífico e, por vezes, super-ultra tonto podcast”, palavras da Joana. Desta vez, vamos falar sobre… (rufar de tambores)… leguminosas! Wohoo! Na roda dos alimentos, as leguminosas têm direito a uma fatia só para elas. Oh pra elas, chiques a valer. Pensando bem: merecem. Estamos a falar de feijão, grão, lentilhas, ervilhas e até soja. É um grande grupo. Até amendoins são leguminosas. Sabiam? Ah pois. Vale a pena ouvir, mas antes deixamos uma adivinha: Como se chama um clube de leitura que não passa do mesmo livro? Uma igreja. Bom, a Joana e o Rogério pedem desculpas pelas piadas secas. Secas como as leguminosas. Secas, mas cheias de sabor. E o sabor não ocupa lugar. Ups.

Desta vez, a Joana até estava sem vontade de começar. Mas é preciso falar sobre tudo, mesmo dos temas mais difíceis e polémicos. Até porque é a falar que a gente se entende e aprende a conviver com as diferenças. Conviver e comer! Resolver-se-iam muitos problemas se as pessoas se juntassem à volta da mesa (ou da fogueira) a comer. Voltando ao tema: este grupo de alimentos contém séculos e séculos de história. E funciona bem com peso, conta e medida. Estamos a falar da carne, pescado e ovos. Proteína animal… Nunca em excesso.

Começamos por desmontar um enorme mito que anda a ser propagandeado há séculos. Espera, qual era mesmo o mito? Já nos esquecemos... Será que comemos demasiado queijo? Estamos a brincar, até porque o mito é exatamente esse. O queijo não destrói a memória, bem pelo contrário, traz bastantes benefícios para a saúde. Tal como o leite, de que tanta gente foge a sete pés, e que torna este grupo da Roda dos Alimentos um dos mais especiais. Porque tudo começa com um alimento que, depois de transformado, dá origem a todos os outros alimentos que o compõem! Preparem-se para um episódio que vai ficar a fermentar na vossa memória durante muito tempo. Como um bom iogurte, claro está!