Mariana Abecasis: “Associo o vinho a um momento de relax, em que possa aproveitar”
Apaixonada pela profissão e a nutrição, Mariana Abecasis vem ao Hedonista para responder à pergunta para a qual todos queremos saber a resposta: como beber vinho e não engordar? Moderação é a palavra chave nesta relação. Aproveitamos para falar de alimentação sem fundamentalismos e de como incluir, pelo menos, um copo de vinho numa dieta … Continued
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20:09
Patrícia Costa Mateiro: “O vinho é amor, desde a vinha até ao copo”
Portugal tem 14 regiões vitivinícolas e, neste episódio, vamos até à região do Tejo, que tem o rio como elemento dominante. Na região do Tejo há três terroirs diferentes, vinhos frescos e duas castas rainhas, a Fernão Pires e a Castelão. Patrícia Costa Mateiro, da CVRT, Comissão Vitivinícola Regional do Tejo, fala-nos sobre estas castas, … Continued
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30:05
Catarina Filipe: “A minha relação com o vinho é muito social”
Mulheres e vinho. Branco, ou tinto? Que tipo de vinho preferem as mulheres, e porquê? A minha convidada desta semana gosta de tintos, e tem uma ligação familiar ao vinho. Nasceu nos Estados Unidos, cresceu nas Caldas da Rainha. Continua a ser uma miúda de cidade pequena. Lisboa é o lugar onde vive e trabalha, … Continued
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26:09
Antonina Barbosa: “O que está dentro de uma garrafa é muito mais do que vinho, é uma história”
Vamos até ao Norte de Portugal, voltamos ao terroir, percebemos a interrelação dos vários elementos que o compõem, a importância dos ventos atlânticos ou a proximidade ao rio, os solos graníticos ou seixo que influenciam o carácter mineral dos vinhos. Mestre em enologia, bioquímica de formação e apaixonada pela vinha e a viticultura, Antonina Barbosa … Continued
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34:27
Simone Duarte: “O vinho é algo que me desperta muita curiosidade, uma certa paixão”
As histórias mais improváveis que acontecem num evento de vinho contadas por uma jornalista que se dedicou aos vinhos e, como tantas vezes acontece, apaixonou-se. Simone Duarte, escritora, mulher do mundo, percorreu vários países, teve múltiplas experiências, inovou e modernizou o jornalismo e a forma de contar histórias. m Lisboa, organiza o Vinho da Casa, … Continued
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Boas histórias e (ainda) melhores vinhos.Todas as quintas-feiras, Paula Cordeiro desafia uma apreciadora de vinho para contar histórias de amor e vinho. Para ouvir às 18 horas na NiTfm, e a qualquer hora no site, no Spotify ou no Apple Podcasts.
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