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97 episódios
Arbeiterschnitzel auf dicken Bohnen
08/09/2026 | 3minDer Name kommt aus Zeiten, als sich einfache Leute kein echtes Schnitzel leisten konnten. Stattdessen griff man zu Schweinebauch. Von Ulla Scholz.Tarte Tatin mit Tomaten
01/09/2026 | 3minJetzt ist die Zeit, in der Tomaten wirklich nach Tomaten schmecken. Ulla backt daraus einen herzhaften Kopfüberkuchen. Von Ulla Scholz.Kichererbsencreme mit Grillgemüse
25/08/2026 | 2minHummus gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt. Ulla geht selbst ans Werk und verfeinert die Creme mit Mandelmus. Von Ulla Scholz.Konfitüre aus Holunderbeeren
18/08/2026 | 2minIn der Region sind die Holunderbeeren reif. Diese wilden Früchte eignen sich hervorragend, um Konfitüre zu kochen. Von Ulla Scholz.Zwiebel-Kartoffelkuchen in türkischem Blätterteig
11/08/2026 | 2minZwiebelkuchen mit Hefeteig kennen alle. Ulla macht eine andere Variation. Von Ulla Scholz.
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Sobre WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte
Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.
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