Cose Molto Umane di Gianpiero Kesten

• 2002 - Da dove viene davvero il pan di Spagna?

  Spoiler. NON dalla Spagna. Anzi, in un certo senso viene da un furto, almeno dal punto di vista del marketing. Con buona pace del buon Giobatta. #PanDiSpagna #FoodHistory #ScienceInTheKitchen #EuropeanDesserts #StoriaCibo #FoodPodcast #CakeStory #Pasticceria #EpocaModerna #CiboPop #CoseMoltoUmane #SEOfood #StoriaDolci #TortaSoffice Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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• 2001 - Un cromosoma in più: scienza e linguaggio della sindrome di Down

  Perché chi ha la sindrome di Down assomiglia agli altri con la stessa condizione? Un viaggio tra geni, cellule erranti e “preset” biologici. Dalla trisomia 21 agli studi sulla cresta neurale, scopriremo come la genetica modella il volto e il corpo in modo unico e riconoscibile. #CoseMoltoUmane #DownSyndrome #Genetica #PodcastItalia #Trisomia21 #FacialPhenotype #NeuralCrest #MedicalGenetics #DivulgazioneScientifica #PeerReviewed #Craniofacciale #ScienzaPerTutti #DownSyndromeAwareness Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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• 2000 - Il Natale in Giappone - CMG

  Il Natale da soli, in Giappone, è da sfigati. Perché vuol dire che siete dei Kuribotchi, secondo gli stronzi, almeno. E poi: che c'entrano la torta alla panna e fragole e il pollo fritto del KFC? Ce ne parla la nostra nipponologa di fiducia, Francesca Scotti. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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• 1999 - Quando il Cervello Vota Pizza: La Scienza delle Voglie

  Scopri perché il nostro cervello desidera ardentemente cibo spazzatura. La scienza dietro le nostre voglie alimentari: dal sistema di ricompensa della dopamina ai circuiti neurali evolutivi, dagli ormoni della fame al ruolo del microbioma intestinale. Un viaggio nella neurobiologia del desiderio che spiega perché resistere a una ciambella è più difficile che resistere a un broccolo, e come l'industria alimentare sfrutta i nostri meccanismi cerebrali primitivi. Con strategie basate sulla ricerca scientifica per riprendere il controllo delle nostre scelte alimentari. Perché il capitalismo ha vinto. #CoseMoltoUmane #Neurobiologia #CiboSpazzatura #Dopamina #EvoluzioneUmana #SistemaRicompensa #AlimentiUltraprocessati #Grelina #Leptina #Microbioma #CortecciaPrefrontale #Neuroplasticità #PsicologiaAlimentare #Paleolitico #ControlloImpulsi #ScienzaNutrizione #Podcast #Divulgazione #CervelloUmano #ComportamentoAlimentare Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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• 1998 - Perché le cicogne portano i bambini?

  Vi hanno preso in giro da piccoli? Ottimo, siete in buona compagnia. Scopri come i vostri genitori, i nonni, e sostanzialmente tutti gli adulti europei hanno concordato su una storia talmente elaborata che farebbe invidia a un romanzo di fantascienza. Una cicogna che arriva da 6 mesi di vacanza in Africa proprio quando nascono i bambini? Coincidenza? No, è matematica. Letteralmente. Perché qualcuno ha capito che nove mesi di migrazione = nove mesi di gravidanza, e ha deciso che bastava. Unisci camini caldi, contadini medievali, Hans Christian Andersen e Walt Disney, e ottieni la leggenda più convincente mai inventata per evitare una conversazione imbarazzante. In questo episodio vi racconto come un semplice calendario biologico si è trasformato in una delle più grandi prese per il culo storiche. #CoseMoltoUmane #Cicogne #Leggende #Folklore #EuropeanMythology #StoryTelling #Tradizioni #Mitologia #Bambini #Natalità #HansChristianAndersen #Nostalgìa #PodcastItaliano #CulturaPopolare #Narrativa #Simbolismo #FiabeAntiche #PodcastCultura #LeggendaPopolare #VitaVera Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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