Choses à Savoir SANTE

• Combien de morceaux de sucre mange-t-on dans une journée ?

  Vous ne sucrez peut-être pas votre café. Vous évitez les bonbons, les pâtisseries, les sodas. Et pourtant… sans le savoir, vous consommez chaque jour l’équivalent de 20 à 30 morceaux de sucre. Car le sucre est partout. Invisible. Dissimulé dans les sauces, les plats préparés, les soupes en brique, les céréales du petit-déjeuner, le pain de mie, les yaourts aux fruits, les vinaigrettes… et même les charcuteries. Ce sucre dit "caché" représente une part importante de notre apport quotidien.En France, la consommation moyenne de sucre ajouté tourne autour de 90 à 100 grammes par jour, soit environ 18 à 20 morceaux de sucre (un morceau faisant 5 grammes). Ce chiffre varie selon l’âge, le sexe et le mode de vie. Les adolescents, par exemple, peuvent facilement dépasser les 120 g par jour en cumulant boissons sucrées, snacks et desserts industriels. Pourtant, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de ne pas dépasser 25 g par jour pour rester en bonne santé, soit seulement 5 morceaux. On est donc 4 à 5 fois au-dessus des seuils recommandés, sans même s’en apercevoir.Le sucre est massivement utilisé dans l’industrie agroalimentaire pour masquer l’acidité, améliorer le goût, ou renforcer la texture. Et pas seulement dans les aliments sucrés. Une cuillère de ketchup contient un morceau de sucre. Une canette de soda : 7 à 8 morceaux. Une simple part de quiche industrielle peut en contenir 2. Même les plats “diététiques” ou “allégés” sont parfois chargés en sucres pour compenser la perte de gras.Le plus sournois, c’est que ces sucres n’apparaissent pas toujours clairement sur les étiquettes. Ils se cachent derrière des termes comme sirop de glucose-fructose, maltodextrine, saccharose, dextrose… Autant de formes de sucres simples, rapidement assimilées par l’organisme, qui entraînent un pic de glycémie, puis une chute, et donc un effet d’appel : on a rapidement de nouveau faim.Cette surconsommation a un impact direct sur la santé publique : explosion du diabète de type 2, obésité, maladies cardiovasculaires, caries, troubles hépatiques… Et ce, dès le plus jeune âge. En France, 1 enfant sur 6 est en surpoids, et le sucre en est un facteur central.Alors, combien de morceaux de sucre mange-t-on sans le savoir ? Beaucoup trop. Et la seule solution pour reprendre le contrôle passe par une lecture plus attentive des étiquettes, une réduction des produits transformés, et une rééducation du goût. Car ce n’est pas notre palais qui exige autant de sucre… c’est l’industrie qui l’a décidé pour nous. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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• Quelle maladie grave pourrait être détectée grâce au cerumen ?

  Je vais vous parler d'une étude surprenante publiée récemment dans la revue Analytical Chemistry. Des chercheurs chinois y présentent une méthode de dépistage non invasive et très prometteuse : analyser le sébum contenu dans le cérumen, pour détecter des signatures chimiques caractéristiques de cette maladie neurodégénérative.Le sébum, c’est cette substance grasse produite naturellement par notre peau. Et dans le cas de Parkinson, plusieurs études avaient déjà montré que sa composition change : des molécules spécifiques apparaissent, liées au stress oxydatif, aux inflammations chroniques et aux altérations métaboliques. Le problème ? Le sébum de la peau est exposé à l’environnement : il peut être modifié par le savon, la pollution ou les cosmétiques.C’est là qu’intervient une idée brillante : aller chercher ce sébum dans le conduit auditif, là où il est protégé et stable. Autrement dit : dans le cérumen.Les chercheurs ont mené une étude sur 209 personnes, dont 108 atteintes de Parkinson. Ils ont utilisé un simple écouvillon pour prélever un peu de cire d’oreille, puis l’ont analysée avec une technique sophistiquée appelée chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse, ou GC-MS. Cette méthode permet d’identifier les composés organiques volatils présents dans les échantillons.Quatre molécules sont ressorties nettement comme indicateurs : ethylbenzène, 4-éthyltoluène, pentanal et 2-pentadecyl-1,3-dioxolane. Leur présence ou leur concentration était significativement différente chez les malades.Les chercheurs ont ensuite utilisé un modèle d’intelligence artificielle pour interpréter les données, et le résultat est bluffant : 94 % de précision dans la détection de la maladie.Ce test, s’il est confirmé par d’autres études, pourrait être un véritable tournant dans la prise en charge de Parkinson. Il est :– non invasif,– simple à réaliser,– peu coûteux,– et surtout : il permettrait une détection précoce, bien avant les premiers symptômes moteurs.Les auteurs restent prudents : il faudra valider cette méthode dans d’autres pays, sur des populations plus larges, et à différents stades de la maladie.Mais ce qu’ils proposent, c’est une nouvelle voie de diagnostic, étonnamment accessible, grâce à une partie de notre corps à laquelle on ne pensait pas… l’intérieur de nos oreilles. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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• Qu'est-ce que le vaginisme ?

  Le vaginisme est un trouble sexuel féminin qui se manifeste par une contraction involontaire des muscles du plancher pelvien, en particulier autour de l’entrée du vagin. Cette contraction rend la pénétration difficile, douloureuse, voire impossible. Ce n’est pas une réaction volontaire : la femme ne contrôle pas cette contraction, ce qui distingue le vaginisme d’un simple refus ou d’une peur consciente.Le vaginisme est une réaction réflexe du corps, souvent en réponse à une peur, une douleur anticipée ou un traumatisme. Le corps « se défend » en bloquant l’accès au vagin. Cela peut se produire lors d’un rapport sexuel, d’un examen gynécologique ou même à l’insertion d’un tampon. On distingue deux formes principales : le vaginisme primaire, où la pénétration n’a jamais été possible, et le vaginisme secondaire, qui survient après une période de sexualité normale, souvent à la suite d’un événement déclencheur comme un accouchement difficile, une infection ou une agression.Comment savoir si tu souffres de vaginisme ? Voici quelques signes fréquents :– Une impossibilité ou grande difficulté à être pénétrée, même avec douceur.– Une douleur intense ou une sensation de blocage au moment de la pénétration.– L’impossibilité d’insérer un tampon ou un doigt.– Une contraction réflexe des muscles vaginaux, malgré une volonté de se détendre.– Une angoisse anticipée à l’idée d’un rapport sexuel ou d’un examen médical.Il est important de souligner que le vaginisme n’est pas une absence de désir sexuel, ni un rejet du partenaire. Il peut survenir dans une relation affective satisfaisante, avec du désir et de l’amour.Le vaginisme ne doit pas être confondu avec la dyspareunie (douleurs à la pénétration sans contraction musculaire) ou avec un simple manque de lubrification.Bonne nouvelle : le vaginisme se soigne très bien. La prise en charge repose souvent sur une combinaison de thérapie sexologique ou psychologique, de kinésithérapie périnéale, et parfois de l’utilisation progressive de dilatateurs vaginaux. Des exercices de respiration, de relaxation ou même d’hypnose peuvent aussi aider. Le soutien du partenaire peut également jouer un rôle important.Si tu te reconnais dans ces symptômes, n’hésite pas à en parler à un professionnel de santé : médecin généraliste, gynécologue ou sexologue. Ce trouble est plus fréquent qu’on ne le pense, et il existe des solutions efficaces pour en sortir. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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• Qu'est-ce que la fugue dissociative ?

  La fugue dissociative est un trouble psychologique rare mais spectaculaire, classé dans les troubles dissociatifs par le DSM-5 (Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux). Elle se caractérise par une perte soudaine de mémoire, souvent associée à un départ inattendu de son domicile ou de son environnement habituel, sans que la personne ne se rende compte de ce qu’elle fait. Elle peut aller jusqu’à adopter une nouvelle identité et mener une nouvelle vie, sans souvenir de sa vie passée.La fugue dissociative survient généralement à la suite d’un événement traumatique ou d’un stress psychologique intense : un deuil, un divorce, une agression, un conflit personnel profond. Face à une douleur émotionnelle insupportable, l’esprit semble littéralement « fuir » pour se protéger, en mettant la mémoire en pause. Il s’agit donc d’un mécanisme de défense extrême, qui découpe l’expérience consciente en fragments pour éviter de faire face à la réalité.Pendant une fugue, la personne agit souvent de manière socialement normale : elle peut prendre un train, réserver une chambre d’hôtel, trouver un emploi, entamer des conversations. C’est ce qui rend ce trouble si difficile à repérer sur le moment. Ce n’est que lorsqu’elle est confrontée à son passé, ou lorsqu’elle retrouve spontanément la mémoire, qu’elle réalise l’amnésie. Le retour à la conscience peut être brutal, et s’accompagner de grande confusion, voire d’anxiété ou de honte.Les études sur le sujet sont rares, car le phénomène est peu fréquent. Selon le Merck Manual, la fugue dissociative concerne moins de 0,2 % de la population générale. Elle semble plus fréquente chez les personnes ayant déjà des troubles dissociatifs, ou ayant subi des traumatismes précoces (comme des abus dans l’enfance). Elle a également été observée chez certains soldats après des combats, ou chez des victimes de catastrophes naturelles.Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la fugue dissociative n’est ni feinte, ni volontaire. Elle diffère aussi de l’amnésie simple : ici, l’amnésie est combinée à un comportement actif de fuite ou de réinvention de soi.Le traitement repose sur une approche psychothérapeutique, souvent avec une thérapie cognitive ou une thérapie basée sur les traumatismes. L’objectif est d’identifier le facteur déclencheur, de restaurer les souvenirs, et de renforcer les mécanismes d’adaptation du patient.En résumé, la fugue dissociative est un effacement temporaire de soi, une tentative inconsciente de fuir l’insupportable. Elle nous rappelle la puissance de l’esprit à se défendre — parfois en s’effaçant lui-même. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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  2:31
• Pourquoi avons-nous parfois un trou de mémoire ?

  Qui n’a jamais vécu ce moment déconcertant : le mot sur le bout de la langue, le nom d’un collègue qui échappe soudain, le souvenir d’une tâche à accomplir qui se volatilise. Ces "trous de mémoire", bien que banals, intriguent depuis longtemps neuroscientifiques et psychologues.Une récente méta-analyse, parue dans la revue Trends in Cognitive Sciences, apporte un nouvel éclairage. En compilant les résultats de 80 études, les chercheurs ont identifié des mécanismes cérébraux bien spécifiques à l’origine de ces instants de vide mental. Et l’une des découvertes majeures est que ces moments ne sont pas des erreurs du cerveau, mais au contraire, une fonction naturelle de notre esprit.Première révélation : ces "trous de mémoire" ou épisodes de pensée diffuse occupent jusqu’à 20 % de notre temps d’éveil ! Ils surviennent lorsque notre attention se relâche temporairement, souvent à notre insu.Sur le plan neurologique, ces instants correspondent à une modification de l’activité du réseau du mode par défaut (Default Mode Network, DMN), un ensemble de régions cérébrales impliquées dans la réflexion intérieure, l’auto-évaluation et le vagabondage mental. Quand ce réseau prend le dessus, l’activité dans les circuits liés à l’attention et à la mémoire de travail diminue. Résultat : un décalage temporaire dans notre capacité à accéder aux souvenirs ou aux informations immédiates.Autrement dit, pendant ces brefs moments, notre cerveau bascule en mode introspectif ou "repos cognitif", et cela peut provoquer un trou de mémoire. C’est un phénomène physiologique normal — et même utile ! Il permettrait au cerveau de se régénérer, de consolider des souvenirs ou de favoriser la créativité.L’étude souligne également que ces épisodes sont plus fréquents en situation de fatigue, de stress ou de surcharge cognitive. Le manque de sommeil, par exemple, augmente l’instabilité de l’attention et rend les trous de mémoire plus probables.Enfin, les chercheurs rappellent que ces oublis sont rarement un signe de déclin cognitif chez l’adulte en bonne santé. Ils font partie du fonctionnement naturel de notre cerveau. Néanmoins, s’ils deviennent excessivement fréquents ou s’accompagnent d’autres troubles cognitifs, il est conseillé de consulter un spécialiste.En résumé, grâce à cette analyse approfondie, on comprend mieux que nos trous de mémoire sont liés à un rééquilibrage dynamique de l’activité cérébrale — un phénomène naturel et même essentiel à notre équilibre mental. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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