O Chef é que Sabe

Quando a saudade ataca (o estômago), o roteiro de restaurantes em Lisboa do chef Felipe Neves inclui cozinha brasileira e latino-americana. Também há sugestões para a sua cidade natal de São Paulo.

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Com a liberdade total para criar, no restaurante Cícero, o chef Felipe Neves apresenta uma sanduíche inspirada na de mortadela do mercado de São Paulo ou uma variação da pamonha cozida a vapor.

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Na mesa do Cícero, o chef Felipe Neves combina as influências que foi colecionando nos restaurantes por onde passou com técnicas de cozinha de vários pontos do mundo.

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Felipe Neves nasceu em São Paulo e estudou economia. No entanto, era na cozinha que queria estar. Mudou de carreira e de continente, passou pela Dinamarca e chegou a Portugal há quatro anos e meio. É chef do Cícero.

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Façam as malas! O chef João Moreira, do Erva, deixa a sua cozinha por uns minutos para nos levar aos seus restaurantes favoritos pelo país fora.

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